شنكليش [ shnklish ] سوريا -180px 0 تعريف : نوع من انواع الجبنة او اللبنة التي يتم اصابتها بالعفن والبكتيريا الغير ضارة قصدا بهدف اضفاء طعم مميز ولذيذ : مثال : « باديه كيلو الشنكليش؟ جاي عبالي شنكليشة وكاسة شاي »